由于饲养方式的不同，草鸡本身确实要比养鸡场里的鸡得到的营养更加全面，但从鸡蛋的营养成分上看，土鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比普通鸡蛋高，且草鸡蛋中胆固醇含量要普通鸡蛋高出2倍多，这与其蛋黄所占比例较大有关；但土鸡蛋中的脂肪、烟酸、硒等比普通鸡蛋低；其它营养素差别不大。
由此可见，草鸡蛋和一般鸡蛋的营养价值各有所长。人们可根据自己的喜好选择。由于草鸡蛋胆固醇含量也较高，对于需要限制胆固醇摄入的人来说，平时选用普通鸡蛋就可以了。

      公司种植基地位于上海市青浦区徐晔路88号，占地面积600亩，现有资深专业菜农人员90人，专业管理，用心培植。

　　上海kaiyun网页版登录入口农产品配送有限公司成立于2003年，注册资金伍拾万元人民币，旗下上海kaiyun网页版登录入口农产品配送有限公司第一分公司现拥有自己的种植基地、冷库，从种植、食堂承包膳食管理、配送到销售一条龙服务。

　　以有机种植、科学管理、倡导健康为理念。kaiyun网页版登录入口为争取早日通过绿色产品、有机农产品认证和农产品地理标志登记(简称“三品一标”认证)合作社聘请有经验的蔬菜种植技术人员进行完善的种植技术指导和培训，购进认证的种子、农资产品，保证信誉，做大品牌。

　　公司从不使用人工化肥，采用牲畜便产物为营养肥料，减少对蔬菜幼苗的损害及刺激，使蔬菜吸收天然养分，保持新鲜、营养。

　　公司配有专业的药品检测人员，利用专业的知识及设备进行药品残留检测，并提供准备报告，并随时接受相部门监督检察。